User:Burger1358
اولین برگر شاپ تخصصی در ایران می باشد. که از سال 1358 ( به میلادی 1980) فعالیت هود را اغاز کرده است. برگر زغالی واقع در خیابان ظفر زادگاه برگر 1358 بوده، که برای اولین بار در ایران و جهان ایده کباب کردن گوشت همبرگر بر روی زغال را به مانند شیوه سنتی ایرانیان و کباب کردن گوشت کباب کوبیده روی زغال پیاده سازی کرده است. به علت استفاده مکرر از نام برگر زغالی در ایران مدیریت تصمیم گرفت تا با تغییر نام و افتتاح یک شعبه جدید با نام جدید برگر 1358 خود را از دیگران متمایز سازد
برگر1358" فست فود نیست بلکه یک "برگرشاپ" تخصصی است که طی سالیان طولانی تمرکز خود را بر روی تولید همبرگر، رشد و تکامل آن قرار داده است و علاوه بر حفظ و ارتقای منوی "خاطره انگیز" "برگرزغالی" با اضافه کردن غذا های جدید به منوی خود مانند ترافل برگر، ترافل فرایز، مرگز برگر و ... که باز هم برای اولین بار در ایران هستند ، منوی خود را متنوع تر و به روز در اورده است.
فضا و دکور"برگر1358" الهام گرفته از فضای صنعتی ، بندر و ساختمان های تاریخی شهر "هامبورگ" زادگاه همبرگر جهان می باشد.
آشپزخانه "برگر1358" برای اولین بار بطور کامل در معرض دید مشتریان قرار گرفته است
منصور سلیم زاده موسس و ایده پرداز برند و رستوران برگر1358 متولد 1334 و فارع التحصیل هنرهای دراماتیک از شهر شیکاگو بوده. وی از سال 1368 مدیریت برگر زغالی ظفر را بر عهده گرفت و ظرف 6 ماه توانست برگر زغالی ظفر را به یکی از معروف ترین عرضه کنندگان همبرگر تبدیل کند. تمامی نو اوری های برگر زغالی مختص ایشان بوده و بار ها از وی تقدیر به عمل امده است.
ایده برند برگر 58 13برای خلق رستورانی اقتصادی با کیفیتی متناسب با قیمت برای تمامی اقشار مردم شهر تهران و حضور در تمامی مناطق تهران ظرف مدت 10 سال شکل گرفته است.
-تشکیل تیم مدیریتی برگر 1358 از افرادی با تجریه و کار ازموده در کنار افرادی جوان که با کنار هم قرار گرفتن نیرو و فکر جوانی در کنار تجربه توانستند ظرف کمتر از 6 ماه برگر 1358 را تبدیل به معروف ترین عرضه کنند همبرگر در منطقه 5 تبدیل کنند.
- همکاری داوطلبانه با مرکز وزارت بهداشت و ازمایشات هفتگی توسط انها و همچنین استخدام کارشناس بهداشت و صنایع غذایی و نمونه بردای های متناوب از پرسنل مشغول در اشپزخانه به علاوه حساسیت ویزه روی شست و شوی سبزیجات و تهیه بهترین نوع مواد
منوی برگر 1358 در حال حاضر شامل: انواع برگر(همبرگر، چیز برگر، قارچ برگر، چیلی برگر، اسموکی برگر، مرگز برگر و ترافل)
و عمچنین انواع ساندویچ های مرغ و رست بیف می باشد