User:XIMICHEN/sandbox-韩国的咖啡
合作
[edit]星巴克通过与防弹少年团（BTS）合作，来帮助韩国的年轻人。星巴克在店内播放防弹少年团（BTS）的歌曲《Make It Right》的同时，售卖了能让人联想到星空的紫色限量版商品和饮料。通过这次活动，星巴克为美丽基金会筹集了资金。
Caffé Bene
[edit]Caffe Bene是一家位于首尔的连锁咖啡店。该公司于2008年5月由首席执行官金善权(Sun-Kwon Kim)创立。Caffè Bene是韩国门店数量最多的咖啡店。截至2012年4月24日，它拥有760家门店。[1]
最初，Caffe Bene在一个咖啡市场已经饱和的美国市场上很难获得吸引力。由于未能获得品牌认可度，金善权(Sun-Kwon Kim)决定与一些娱乐节目达成协议。他通过为选定的电视节目提供咖啡店，这些电视节目公司的利润中获得了3%的分成。[2]
艾迪雅咖啡 Ediya
[edit]Ediya是一家中等价位的咖啡连锁店，自2016年以来在韩国拥有约1800家门店。该公司成立于2001年[3]，由文昌基代表运营。2019年，Ediya咖啡与Kakao Friends (Kakaotalk：这是韩国著名的交流信息应用程序。它拥有独特的表情符号和那些叫做Kakao朋友的表情角色)。[4]
合作
[edit]2019年，Ediya咖啡与 KakaoTalk 公司的代表人物 Kakao Friends 合作。因为 Kakao Friends 角色拥有的独特的可爱性，让它们非常受欢迎。还有Kakao Friends商店，出售角色的相关商品(配件，玩偶，高尔夫球用品，甚至电子产品)。凭借这种人气，Ediya咖啡与Kakao Friends的合作成功完成。2018年3月，艾迪雅咖啡推出“桃花拿铁”、“桃花茶”春季特色饮品。接下来的5月，他们推出了九种类型的MD(角色玻璃杯、水瓶、果汁杯、吸管等)[5]。MD的价格范围为1100 ~ 12900韩元(0.89 ~ 10.46美元)[5]。第二年也发布了新饮料，2019年Ediya Coffee发布了三款迷你蛋糕，使用了最受欢迎的角色(Apeach, Ryan和Tube)的外观。根据角色的不同，每个蛋糕都有不同的味道。每个蛋糕的价格是3500韩元，约合2.84美元[5]。这种与咖啡搭配的蛋糕受到了消费者的热烈反响。
便利店7-11
[edit]国际便利店7-11提供有竞争力的1000韩元(87美分)咖啡[4]。
帕斯库奇咖啡 Pascucci
[edit]Caffe pascucci是在韩国拥有480多家分店[6]的意大利咖啡连锁店。
豪丽斯咖啡 Hollys
[edit]Hollys是一家成立于1998年的韩国咖啡连锁店。
白咖啡 Paik's Coffee
[edit]”白咖啡“是韩国名厨出身的Baek Jong Won白种元于2006年创立的廉价咖啡连锁店。到2022年为止，全国将有1000多家卖场。“白咖啡”是在白餐厅旁边的论岘洞开的。他想提供更大份量的速溶咖啡棒来吸引顾客。白种元的咖啡试图打破“便宜的咖啡质量低”的观念。白某的咖啡只使用新产的巴西咖啡豆，有着浓厚的杏仁坚果味和牛奶巧克力般的柔和甜味。这些咖啡豆在不到两天的时间内被烘焙送到门店，而且要求只能在两周内使用[7]。从2020年开始，白咖啡推出了一款可以同时显示菜单、点单、付款、集邮的移动应用程序。通过智能点单，顾客可以在到达商店后立即取走他们事先点好的饮料[7]。
合作
[edit]2021年，白咖啡与红牛合作，推出了一款名为“红色火焰力量”的饮料。这款饮料中加入了一瓶红牛饮料和五味子，口感更加清爽，为正在经历新冠肺炎疫情的人们加油打气[8]。
途尚咖啡 A Twosome Place
[edit]途尚咖啡A Twosome Place A Twosome Place 是2002年至2021年由CJ集团 CJ Group拥有的咖啡连锁店。自2022年1月起，该公司已被凯雷集团The Carlyle Group收购[9]。
合作
[edit]途尚咖啡A Twosome Place自2017年起与TWG签订独家合同，一直瞄准不断增长的茶叶市场[10]。
为了庆祝20周年，途尚咖啡 A Twosome Place与Mardi Mercredi合作，在菜单中使用酸奶来表达春天的味道。与Mardi Mercredi合作的产品有五种。途尚咖啡A Twosome Place利用代表性的花卉图案，准备了杯子、水瓶、地毯等家居装饰[11]。
保罗巴 Paul Bassett
[edit]Paul Bassett是一个在日本和韩国经营的咖啡馆品牌，以世界咖啡师锦标赛冠军澳大利亚咖啡师Paul Bassett的名字命名。
汤姆 Tom N Toms
[edit]Tom N Toms 是一家起源于韩国的国际咖啡连锁店[12]。
新咖啡
[edit]桠糖 Dalgona咖啡
[edit]Dalgona 桠糖是一种传统的韩国硬糖，由糖和小苏打制成。但桠糖咖啡，不会在咖啡中加入桠糖，而是用美式咖啡和糖制作泡沫奶油。然后把桠糖奶油放在你选择的牛奶上[13]。 桠糖咖啡是人们在COVID-19流行性病毒大流行期间新发明的。桠糖咖啡在那段时间传播开来的原因是人们为了安全，避免感染流行性病毒而不得不呆在家里[14]。 预防流行性病毒的规定是，当新冠病毒检测结果为阳性时，人们必须隔离14天。在这种背景下，人们一直在寻找一些可以保持自身活跃和高效的事情，来消耗呆在家里的时间。桠糖咖啡的过程对人们来说是完美的。为了制作桠糖鲜奶油，至少需要400次或更多的搅拌。这种咖啡很难制作，但在当时是一种有创意和创新味道的咖啡，因为人们可以在家里做出“咖啡店”的咖啡[14]。人们开始分享自己做桠糖咖啡的过程，这成为了一种“桠糖咖啡挑战”的趋势，并通过谷歌、Instagram、抖音和YouTube等社交媒体传播开来[14]。 它不仅在韩国流行，而且在世界各地也广泛传播。不仅包括亚洲，还包括中南美洲。在新冠肺炎流行性病毒疫情结束后，韩国内很多咖啡店都推出了桠糖咖啡。Ediya咖啡，广受欢迎的咖啡连锁店之一，于2020年5月推出了“桠糖拿铁”[15]。
另请参阅
[edit]- ^ (April 24, 2012)"승승장구 카페베네…주식시장에서도 통할까?" ("Caffè Bene...Doing Just Fine in the Stock Market?"), 매일경제 (Economic Daily)
- ^ "The Growing Coffee Market In South Korea". 2014-10-17.
- ^ Hyo-sik, Lee (November 17, 2013). "Ediya goes after Asian coffee drinkers". The Korea Times. Archived from the original on 14 December 2014. Retrieved 13 December 2014.
- ^ a b "Coffee wars: South Korea's cafe boom nears saturation point". Reuters. 2017-04-05. Retrieved 2017-03-10.
- ^ a b c "이디야커피, 카카오프렌즈와 콜라보 MD 제품 인기". www.donga.com (in Korean). 2019-06-13. Retrieved 2023-02-11.
- ^ 기자, 유은정 (2018-12-04). "파스쿠찌, 론칭 16주년 기념 '정통 이탈리안 에스프레소' 캠페인 진행". 파스쿠찌, 론칭 16주년 기념 '정통 이탈리안 에스프레소' 캠페인 진행. Retrieved 2019-08-13.
- ^ a b Newsis (2022-01-23). "[장수브랜드 탄생비화]합리적인 커피 시장의 새 지평을 연 '빽다방'". mobile.newsis.com (in Korean). Retrieved 2022-04-26.
- ^ 원혜진 (2021-01-25). "'레드불'에 새콤달콤한 오미자 섞은 빽다방 신메뉴 '레드불꽃파워'". 인사이트 (in Korean). Retrieved 2022-04-26.
- ^ 조, 윤희 (2022-01-26). "칼라일, 투썸플레이스 인수 마무리". 매일경제 (in Korean). Retrieved 2022-04-26.
- ^ "투썸플레이스, 세계적 명성 'TWG' 명품 차(茶) 독점계약". 식품음료신문 (in Korean). 2017-05-12. Retrieved 2022-04-26.
- ^ "투썸플레이스, 20주년 기념 봄 신제품 출시 패션 브랜드 '마르디 메크르디'와 협업". www.vegannews.co.kr (in Korean). Retrieved 2022-04-26.
- ^ "New cafe: Tom N Toms Coffee".
- ^ 머니투데이 (2020-03-07). ""팔과 맞바꾼 맛"…달고나커피 만들어보니". 머니투데이 (in Korean). Retrieved 2023-02-11.
- ^ a b c ""코로나 발병후 유행한 한국 커피" 달고나커피, 전 세계 휘젓다". realfoods.co.kr. Retrieved 2023-02-11.
- ^ "[신상품] 이디야커피 '달고나 라떼'". 서울파이낸스 (in Korean). 2020-05-28. Retrieved 2023-02-11.